L'allevamento della bovina da latte rappresenta una delle forme più evolute fra le imprese che si dedicano alle produzioni animali; da una parte la genetica, dall'altra l'alimentazione e le nuove tecniche di allevamento, hanno reso possibile rese unitarie straordinarie e impensabili sino a pochi anni fa. Tecnologie all'avanguardia, largo ricorso all'informatica e alla robotica hanno messo a disposizione mezzi e strumenti nuovi per la mungitura meccanica che richiedono aggiornamento e preparazione. Attraverso questo manuale si offre agli operatori l'opportunità di un confronto immediato fra le diverse e possibili soluzioni.
La mungitura. Tecnologie, scelta e gestione degli impianti di Montserrat. Carreras Boix
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